15个饮食习惯让你受益终生 ~15天的培训能学到什么--透视宁夏“保姆

15个饮食习惯让你受益终生 进入新的学校，换了新的工作，甚至季节改变，都可能影响你的饮食习惯。不过，无论环境如何改变，只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯，健康就不会离你远去。  1、复合维生素早饭后吃。  研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。    2、每餐之前喝两杯水。  这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。  早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。4、吃完快餐喝一大杯水。  快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。5、不放弃每一个吃洋葱的机会。  很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。6、有条件的话，用凉水泡红茶。  研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。7、下午三点，准时加餐。  也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。 8、橘子带着“白丝”吃。  很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。9、每天订个喝水任务量。  忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。10、买水果时拿不定主意，就选深色的那种。  虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。11、用热水漂洗肉块。  在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。12、把拌凉菜改为蘸凉菜。  不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。13、有些“素”菜要“荤”着吃。  油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。14、晚餐更要打好脂肪保卫战。  有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。15、睡前吃些高纤维食品。  睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体。15天的培训能学到什么--透视宁夏“保姆 中国西部网消息    (记者王广壮   荆晶)四月上旬，宁夏石嘴山市大武口区的24名下岗女职工，顺利通过由国家职业技能鉴定部门组织的理论知识考试和技能考核，领取了家政服务业国家职业资格证书，成为宁夏首批持证上岗的“保姆”。她们中间年龄最小的24岁，最大的已50岁，这些昔日下岗失业女工，将以“当代保姆”的崭新形象走上就业新舞台。              “保姆”不等于“洗衣、做饭、看孩子”      为培育规范家政服务市场，增加就业机会，宁夏石嘴山市大武口区劳动就业局从2004年3月开始，在石嘴山市第一职业中专学校开办了家政服务培训班，对进入家政服务行业的再就业人员免费进行15天的培训。    程文秀是大武口区洗煤厂居委会的居民，今年已50岁，曾经在一所学校当过宿舍管理员。她的丈夫退休前是洗煤厂的一名司机，现在受聘在外地的一家企业，四个孩子中三个已结婚，一个也在外地上大学。自己一个人在家想找份活干。    记者找到程文秀时她正在培训班里上课。“开始我不想来，因为家里的活几乎都是我干，我觉得家政服务无非就是‘洗衣、做饭、看孩子’，不需要什么培训。另外，为别的家庭做家庭生活服务就是去当保姆是‘佣人’，低人一等。培训班开学的那天我没来，是就业局工作人员的多次打电话动员，我才在开学后的第三天来上课。现在经过十几天的学习，特别是结合《家政服务员》教材的学习，才知道干家政服务还要懂那么多知识，让我对‘保姆’有了重新认识。培训不但提高了我的自身素质，也给了我从事家政服务工作的信心”。程文秀还告诉记者，她已在一家家政服务中心做了用工登记。    石嘴山市劳动就业服务局陈文生局长说，虽然是免费培训，但在3月25日上午的简单开班仪式上，来自市、区就业局的9名工作人员和第一职业中专学校的老师们却只迎来了14名学员。程文秀和其他学员是开班后陆陆续续到的。开办家政服务培训班的目的，一方面是让这些曾经有不同工作经历的下岗失业女工，在从事家政服务工作时能够掌握家庭保健与护理、家庭生活技艺、婴幼儿抚育常识、营养卫生等方面的知识和操持家事的技能技巧，更重要的是经过短期培训，使她们克服心理劣势，走出观念的误区和心理的阴影。     “要做一个好的家政服务员，必须经过学习和培训”    俗话说“家务活不用学，人家咋着咱咋着”。但实际上绝非如此。在家庭中无论对家事管理，还是洗衣、做饭，都包含着大量的知识和技术技能。家庭中聘请家政服务员的目的是希望不断提高家庭生活质量。    目前，在宁夏从事家政服务员职业的妇女，基本上是城市中下岗再就业的女职工及农村剩余劳动力中的妇女。虽然她们都具备一定的持家技能，但是随着家庭生活水平的提高，现在需求的家庭服务员并不是过去一般的家庭保姆能完成的。现在家庭中对小孩照顾，已不仅是生活上的，还要进行培养教育。对老人也不仅是给做饭、洗衣服，还要进行保健及医疗护理。还有不少家庭因工作忙必须把家事完全委托别人管理。这些变化使原来意义上的保姆已不能满足需求，而需要高质量的新型的家政服务员。    霍建英是从一家煤炭企业下岗的职工。她说：“我今年45岁了，以前也在居委会的介绍下给别人做过保姆，照顾两个80多岁的老人。那时候不懂护理知识，想咋干就咋干。一年半的时间，只是为老人做饭、洗衣服，不懂的从身心上护理老人。现在经过培训学习了照料老人的知识后，才知道应从饮食料理、起居护理、老人异常情况的发现与应对这几方面照料老人。要做一个好的家政服务员，必须经过学习和培训。”鲁成武是石嘴山市第一职业中专学校中餐一级教师，在家政服务培训班上教授家庭菜肴、家电安全与使用、衣服洗涤、婴儿及病人的饮食料理。他告诉记者，这些看似简单人人都会的事情，但不一定人人都能做好，只有经过培训学习，才能改变一些以前惯用、常用但不一定正确的方法和做法。     “保姆”持证上岗，有利于家政服务业的规范化管理    家政服务业是新兴行业。家政服务员职业的产生是社会劳动分工越来越细的结果，是社会经济发展的需求。家政服务员是被国家认定的必须持证上岗的一种职业。    宁夏石嘴山市妇幼保健所副所长张惠玲大夫是一名妇幼学专家，她在家政服务培训班上教授孕、产妇护理与看护婴幼儿。她认为，从事妇幼儿护理工作的家政服务员，必须了解或懂得孕（产）妇的生理及饮食变化、怎样科学喂养及看护孩子等方面的知识，并要达到一定水平。这样就必须对每一个从事此项工作的家政服务员进行相关培训和考核，使她们所掌握的知识系统化，做到规范化服务。    连景瑜在大武口区自己开办了一家巾帼家政服务中心，她也是第一个报名参加家政服务培训班的学员。她告诉记者，现在雇主对保姆的要求越来越高，顾虑也越来越大。每一位雇主都希望寻找一位素质较高、知识相对专业的保姆。现在，家政服务员经过培训取得了国家职业资格证书，雇主对现在的持证“保姆”放心了。就业部门和家政服务部门也会优先为持证“保姆”提供就业岗位。“保姆”持证上岗，有利于家政服务业的规范化管理。    石嘴山市大武口区长城办事处九0五社区是一个企业居民区，由于企业效益较好，社区的居民生活水平较高，对家政服务员的需求量较大。如今，九0五社区居委会已与连景瑜的巾帼家政服务中心建立联系，以后社区需求的家政服务员，全部由巾帼家政服务中心提供经过培训的持证“保姆”。大武口区就业局的负责人告诉记者，“学校培训，服务中心管理，社区录用”的就业模式可以保障持证“保姆”的就业机会。持证上岗也是家政服务业规范化管理的一种需求。       “15天的培训，持证‘保姆’能学到什么”    记者在石嘴山市大武口区采访了一些需求家政服务员的家庭，他们都对家政服务员培训和“保姆”持证上岗表示赞同。但都又不约而同的提出了一个问题，“15天的培训，持证‘保姆’能学到什么？”对此，记者采访了负责培训学员的石嘴山市第一职业中专学校。    据中专学校的王洪俊书记介绍，学员使用的两本培训教材，是由劳动和社会保障部与中国就业培训技术指导中心组织编写的《家政服务员国家职业资格培训教程》，一本为基础知识，内容包括职业道德、法律常识和安全与卫生；一本为初级技能，内容包括家庭礼仪、操持家务、看护婴幼儿、照料老人、看护病人、孕（产）妇护理。经过15天的强化培训，学员基本都能掌握以上知识。目前，该培训班的首批学员培训已经结束，培训不但使学员学到了知识，提高了素质，同时还起到了一定的社会效应。从培训前学员都不想来，到现在踊跃报名培训，也体现了培训的重要性。    针对“15天的培训是否走过场”的问题，学校职业技能鉴定所主任严大同说：“学员培训结束后，都要通过由国家职业技能鉴定部门组织的理论知识考试和技能考核，两项考试均合格的学员，才能领取家政服务业国家职业资格证书。”    但是，学校担负授课的老师们却普遍认为，短期培训也存在诸多问题和不足。一是学员的年龄和文化层次不同，接受能力存在差异，老师由于课时有限无法展开讲述，致使每个学员掌握的知识量不等。二是目前学员掌握的知识只是初级技能，无法应对更高层次的需求，培训应向中、高级技能延伸。三是无法落实实操课与餐饮、医疗等单位的联合教学，学员做不到真正意义上的。